5 Gésiers de canard confits

8.00

Comme le faisaient nos anciens, nos 5 gésiers de canard confits sont salés à la main au sel sec et reposent de nombreuses heures avant la cuisson.

UGS : GES Catégorie :

Description

Ingrédients
5 gésiers de canard confits, graisse, sel.

Poids net : 400 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 643 kJ / 152 kcal
Matières grasses : 2.50 g
Dont acides gras saturés : 7.26 g
Glucides : 3.31 g
Dont sucres : 0.14 g
Protéines : 25.70 g
Sel : 1.44 g
Dont sodium : 0,576 g

Conservation
A conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière.

Conseil de dégustation ou préparation (selon produit) :
Couper les gésiers de canard en tranches épaisses et faire dorer à la poêle. A déguster sur une salade landaise.