Les foies gras

Découvrez un produit rare, travaillé à la main, dans le respect des recettes ancestrales du Sud-Ouest… et offrez à vos tables une touche d’exception.

Les atouts du foie gras d’oie entier

Raffiné, rare et subtil, le foie gras d’oie entier séduit les amateurs de grande gastronomie par ses qualités uniques. Il incarne l’excellence culinaire du Sud-Ouest et propose une dégustation d’une grande finesse, aussi bien en entrée qu’à l’occasion d’un repas festif.

Pourquoi le choisir ?

• Goût plus doux et fin que le foie gras de canard
• Texture onctueuse, fondante et homogène
• Présentation élégante pour les grandes occasions
• Produit noble, souvent réservé aux connaisseurs
• Excellente tenue à la découpe, idéal en tranches
• Recette traditionnelle sans additifs, juste l’essentiel : foie, sel, poivre

Le savoir-faire Laborde au service de l’excellence

Depuis plus de 50 ans, Foie Gras Laborde incarne l’âme du Sud-Ouest à travers une production artisanale exigeante. Notre conserverie familiale située dans les Landes, perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant gestes précis, sélection rigoureuse et respect des traditions.

Chaque foie gras d’oie entier est préparé à la main, avec patience et exigence, selon des recettes fidèles à la gastronomie locale. Ce travail artisanal garantit un produit noble, savoureux, et parfaitement maîtrisé, de l’élevage jusqu’à votre table.

Nos foies gras d’oie entiers disponibles en ligne

Élégants, savoureux et préparés avec soin dans notre atelier familial des Landes, nos foies gras d’oie entiers sont disponibles en deux formats pour s’adapter à toutes vos envies : dîner à deux, grande tablée ou coffret cadeau raffiné. Grâce à la vente de foie gras en ligne, vous recevez un produit d’exception directement chez vous !

• Foie gras d’oie entier 180 g : dès 40,60 € TTC – Ingrédients : foie gras d’oie, sel, poivre – Texture fine et fondante – Idéal pour une entrée ou un apéritif raffiné – À conserver au frais et au sec – Réfrigérer la veille et sortir 1h avant dégustation.
• Foie gras d’oie entier 330 g : dès 66,00 € TTC – Ingrédients : foie gras d’oie, sel, poivre – Texture onctueuse et subtile – Parfait pour les grandes tablées ou les repas festifs – À conserver au frais et au sec – Réfrigérer la veille et sortir 1h avant dégustation.

Quelques idées de recettes avec du foie gras d’oie entier

Les alliances de foie gras sont infinies et permettent de révéler toute la finesse du foie gras d’oie entier. En sucré-salé, en chaud-froid ou avec des textures contrastées, ces idées de recettes vous aideront à créer des accords gourmands et élégants.

Les garanties Foie Gras Laborde

Commander chez Foie Gras Laborde, c’est faire le choix d’un produit authentique, élaboré dans le respect du goût, des traditions et de l’éthique. Voici ce qui fait notre différence :

• Origine Sud-Ouest garantie : nos foies proviennent exclusivement d’élevages locaux sélectionnés pour leur exigence.
• Fabrication artisanale : chaque foie gras est préparé à la main, selon des recettes traditionnelles.
• Traçabilité totale : de l’élevage à la mise en bocal, chaque étape est contrôlée.
• Respect du bien-être animal : élevage en plein air, nourri naturellement, sans compromis.
• Conservation optimale : nos produits sont conditionnés pour préserver toutes leurs qualités gustatives.
• Livraison rapide et sécurisée : emballage soigné, chaîne du froid respectée, suivi de colis.
• Paiement en ligne sécurisé : pour une commande simple, fluide et sans stress.
• Satisfaction client reconnue : des avis positifs, et des clients fidèles depuis des années.

FAQ – Tout savoir sur le foie gras d’oie entier

Quelle est la différence entre foie gras d’oie et de canard ?

Le foie gras d’oie délivre un goût plus fin et une texture plus douce que celui de canard, souvent plus marqué en saveur. Il est particulièrement apprécié pour les repas festifs et les dégustations gastronomiques.

Comment bien conserver un foie gras d’oie entier en bocal ?

Le foie gras d’oie en bocal se conserve dans un endroit sec et frais. Pour une dégustation optimale, placez-le au réfrigérateur 24 h avant et sortez-le 1 h avant de servir. Cela permet de révéler toutes ses saveurs et sa texture fondante.

À quel prix se vend un bon foie gras d’oie entier ?

Le prix du foie gras d’oie entier varie selon le poids, la qualité de fabrication et l’origine. Chez Foie Gras Laborde, le bocal de 180 g se vend dès 40,60 € TTC, et le 330 g dès 66,00 € TTC, pour un produit artisanal du Sud-Ouest. (Tarif susceptibles de varier)

Avec quoi accompagner le foie gras d’oie entier ?

Le foie gras d’oie entier se marie parfaitement avec du pain de campagne, du pain brioché ou aux figues. Pour l’accompagnement, optez pour un confit d’oignon, un chutney de fruits, ou un vin blanc liquoreux comme un Sauternes ou un Gewurztraminer.