Chez nous, en Chalosse, les foies gras nous les aimons natures et sans chichi. Nos recettes sont légèrement réhaussées d’une pointe de sel et de poivre noir fraichement moulu. Un assaisonnement subtile qui nous permet de ne rien gâcher des notes naturelles de noisette du foie gras.

Nous sommes soucieux de vous proposer des recettes de qualité. C’est pourquoi, nous accordons une attention toute particulière à la sélection de nos produits. Nos foies gras sont sélectionnés un à un avant d’être méticuleusement déveinés à la main et préparés dans nos cuisines à Maylis. De la même manière que l’on respecte un temps d’affinage pour les fromages, déguster un bon foie gras demande de faire preuve de patience. Nous les commercialisons quelques mois après leur fabrication afin de vous garantir un produit parfait à la dégustation.

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