Description
Comme le faisaient nos anciens, tous nos confits de porc sont salés à la main au sel sec et reposent de nombreuses heures avant la cuisson.
Ingrédients
Filet de porc, graisse de canard, sel, ail.
Poids net : 700 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 1396 kJ / 337 kcal
Matières grasses : 30 g
Dont acides gras saturés : 10 g
Glucides : 0,8 g
Dont sucres : <0,50 g
Protéines : 16 g
Sel : 0,13 g
Dont sodium : 0,052 g
Conservation
A conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière.
Conseil de dégustation:
Faire dorer à la poêle et servir accompagné de légumes.
