Description
Produit emblématique de la maison LABORDE, la Caille désossée fourrée au foie gras est le fruit d’un travail entièrement réalisé à la main, la recette est inchangée depuis 40 ans.
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Ingrédients
1 caille désossée 90g, foie gras entier 40g, sel, poivre
Poids net : 130g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 1104 kJ / 26 kcal
Matières grasses : 22 g
Dont acides gras saturés : 8.40 g
Glucides : <0.5g
Dont sucres : <0.5g
Protéines : 17 g
Sel : 0.70 g
Dont sodium : 0,28 g
Conservation
A conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière.
Conseil de dégustation :
Couper la Caille désossée fourrée au foie gras sur le milieu dans le sens de la longueur et servir froid sur un lit de tomates ou de kiwi.
